廚師工作中急需解決的問(wèn)題：

  1、廚房溫度的問(wèn)題：大部分廚房使用燃?xì)馊加?、熱效率只?/span>42％-46％，散失的能量把整個(gè)廚房的空氣燒熱，使廚房的溫度高達(dá)40-47℃，嚴(yán)重影響了廚師的工作狀態(tài)。

  2．廢氣的問(wèn)題：燃?xì)庠钤谂腼冞^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生二氧化碳、二氧化硫等廢氣，廚師長(zhǎng)期接觸，容易造成呼吸功能衰退，免疫功能減弱等現(xiàn)    象、誘發(fā)不同程度的炎癥，如慢性鼻炎、咽炎、支氣管、哮喘及肺氣腫等疾病。

  3、噪音的問(wèn)題：燃?xì)獾呐腼冞^(guò)程中需要鼓風(fēng)，廚房躁音達(dá)到85-98分貝，員工長(zhǎng)期在強(qiáng)大的噪音下工作，使人的性格暴蹲，容易發(fā)脾氣，且對(duì)廚師的聽(tīng)覺(jué)造成了一定的損害。

  4、安全的問(wèn)題：燃?xì)庠顣?huì)造成管道泄露、煙道長(zhǎng)年油層過(guò)多引起燃燒的遺患，容易造成人員和財(cái)產(chǎn)的損失。

  5、浪費(fèi)的問(wèn)題：使用燃油{氣)廚師容易出現(xiàn)小燃?xì)獠魂P(guān)的現(xiàn)象，一旦被老板、經(jīng)理發(fā)現(xiàn)，不但要挨罵、還要罰錢(qián)。

  6、心情的問(wèn)題：因廚房的工作環(huán)境欠佳，造成廚師工作中的情緒的不安，從而使菜品的質(zhì)量也會(huì)打折扣，而且給酒店的管理也增加了困 難。

 使用飛凌科技商用電磁爐，解決了廚房的環(huán)境固有的問(wèn)題，改善了廚師的工作條件，更讓老板高額的燃料成本大幅度的下降，它是能讓廚師開(kāi)心理更讓老板放心的一款節(jié)能廚房產(chǎn)品，它將是商業(yè)廚房的潮流。

雙頭雙尾電磁小炒爐

產(chǎn)品特點(diǎn)：

一鍋多用. 煎 . 炒 . 炸 . 煮 . 蒸 . 燉 . 燜 . 煲 等樣皆能。

多重安全保護(hù)裝置.超靜音.容易清潔.綠色環(huán)保.360度循環(huán)散熱.超大線(xiàn)圈盤(pán).出菜率提升40%。

采用笫十代高科技大功率電磁加熱機(jī)芯技術(shù).智能化電腦控制技術(shù).結(jié)構(gòu)和工藝精湛簡(jiǎn)潔的摸塊化.獨(dú)特的高新科技商用電磁爐簡(jiǎn)易維修技術(shù)，人性化功能更完善。

人性化超耐用智能磁控開(kāi)關(guān)控制，數(shù)碼顯示一目了然，烹飪更方便。

先進(jìn)智能化電腦控制技術(shù)的運(yùn)用、可精確控制烹飪火力，即技能又保證食物的美味，更重要的是有利于中餐肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。

采用防蟲(chóng)、防水、防油、無(wú)名火、無(wú)熱輻射、無(wú)煙、無(wú)灰、無(wú)污染的技術(shù)，環(huán)保節(jié)能。

全優(yōu)質(zhì)不銹鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，超強(qiáng)堅(jiān)固，超靜音作業(yè)，綠色廚房環(huán)境更愜意。

 商用大功率電磁爐使用注意事項(xiàng)：

1：使用電磁爐不可緊貼墻面，至少預(yù)留40CM維修通道

2；使用前將產(chǎn)品置于待機(jī)狀態(tài)下，開(kāi)機(jī)如風(fēng)扇不工作，請(qǐng)勿使用電磁爐。

3：使用后等機(jī)內(nèi)風(fēng)扇停止運(yùn)轉(zhuǎn)方能關(guān)斷電源

4：機(jī)內(nèi)具有380V高壓非專(zhuān)業(yè)人員嚴(yán)禁拆機(jī)

5：嚴(yán)禁直接對(duì)準(zhǔn)產(chǎn)品的排風(fēng)口沖水

6：勿對(duì)產(chǎn)品空鍋長(zhǎng)時(shí)間加熱，以免干燒及燒壞鍋具

7：請(qǐng)勿加熱罐頭等密封容器盛裝的食品，否則會(huì)因容器內(nèi)受熱膨脹而引起爆炸

8：嚴(yán)禁在通電的情況下移動(dòng)產(chǎn)品

9：使用后鍋內(nèi)具有一定的溫度請(qǐng)勿觸摸鍋體