一年一度的“雙十一”購(gòu)買季又來(lái)到了，大家的手都剁得差不多了嗎？吃貨們的購(gòu)物車?yán)锟隙ㄉ俨涣烁鞣N促銷的食品 但是可別買到假冒偽劣的食品！

我們需要注意一些什么呢？

商家信譽(yù)須注意

首先，我們應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎選擇網(wǎng)購(gòu)的食品。在下單之前我們要先查看商家出示的食品經(jīng)營(yíng)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及有關(guān)資質(zhì)、認(rèn)證等證明文件，盡量選擇一些知名度、信譽(yù)度較高的網(wǎng)上商家以及品牌購(gòu)買食品。對(duì)于沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的商家，我們應(yīng)做到不購(gòu)買、不推薦的基本原則。

產(chǎn)品標(biāo)識(shí)要看清

第二點(diǎn)是要看清外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中的食品生產(chǎn)單位和產(chǎn)品信息，例如：生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分配料、生產(chǎn)許可證編號(hào)等等。不要購(gòu)買沒(méi)有提供以上信息的食品以及超過(guò)保質(zhì)期的食品。同時(shí)，在購(gòu)買以后消費(fèi)者應(yīng)記得按標(biāo)簽所示的方法保存食品，保存期限不要超過(guò)保質(zhì)期，食用方法、適用人群也需要特別注意。

進(jìn)口食品應(yīng)謹(jǐn)慎

第三點(diǎn)是如果需要購(gòu)買進(jìn)口食品時(shí)，需要注意進(jìn)口食品是否具有出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的衛(wèi)生合格證書(shū)。對(duì)于一些高風(fēng)險(xiǎn)的進(jìn)口食品，如：牛奶、蛋類、海鮮與家禽等作為配料的食品，其細(xì)菌繁殖增生的風(fēng)險(xiǎn)較高，所以要注意對(duì)這類食品保存時(shí)的溫度控制，在4℃一下保存最佳。同時(shí)對(duì)于在4℃以上存放超過(guò)4小時(shí)以后消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)考慮舍棄食用。

貨到付款有要求

第四點(diǎn)是對(duì)于到貨的食品，應(yīng)仔細(xì)核對(duì)是否與訂單內(nèi)容一致，包裝是否完好。所購(gòu)食品應(yīng)當(dāng)具有符合要求的中文標(biāo)簽。網(wǎng)購(gòu)時(shí)應(yīng)要求商家開(kāi)具發(fā)票或購(gòu)貨憑證，以便發(fā)生消費(fèi)糾紛時(shí)能及時(shí)舉證。

清潔衛(wèi)生牢記心

第五點(diǎn)是如若消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)購(gòu)購(gòu)買食材自己進(jìn)行加工，需要注意食品加工制作時(shí)應(yīng)注意清潔衛(wèi)生。處理時(shí)應(yīng)洗凈雙手。制作前確認(rèn)食材新鮮，沒(méi)有變質(zhì)。食材要洗凈，刀具、案板和餐具等要清潔并生熟分開(kāi)。加熱烹制過(guò)程要做到燒熟煮透，涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃。