太原市人民醫(yī)院營養(yǎng)科的董主任

黃河新聞網(wǎng)食品安全頻道訊（記者 韓飛躍 王寧）大雪節(jié)氣過后，寒冷干燥的天氣會讓人體出現(xiàn)不適，免疫力下降。應(yīng)該如何通過食療的方式改善寒氣對身體的侵襲？記者向太原市人民醫(yī)院營養(yǎng)科的董主任進行了咨詢。

    董主任表示，冬季講究“藏陽”，所謂的“藏陽”就是要學(xué)會進補，所以在飲食上應(yīng)當進補一些溫熱的食物，這樣對來年的健康有很好的幫助。除此之外，冬季飲食除了進補外，還要做到“四要”。

    一要多水，因為冬季氣候干燥加之家中暖氣溫度過高，所以人體要大量補充水分。

    二要新鮮，所謂的新鮮就是，應(yīng)當多吃一些新鮮的蔬菜或者水果，可以補充自身所需要的營養(yǎng)，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，都大有益處。

    三要少油鹽，針對胃腸較為虛弱的人來說，油脂攝入過多會引消化不良或食欲不振。另外，少吃鹽，有助于防控高血壓病癥的發(fā)生。

    四要蛋白，董主任建議大家由于氣溫低，人體要多補充一些熱量來抵御寒冷，所以蛋白質(zhì)是最首先。牛奶、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、魚類、豆制品等都有著豐富的蛋白質(zhì)。

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