廚房設(shè)備是由多個(gè)部件所構(gòu)成，每個(gè)部件各自有不同的作用，但是某些是較容易出現(xiàn)破損的，接下來一起看看吧！
1、電熱管。電熱管是廚房設(shè)備中最容易壞的部位，所以在使用過程中注意漏電以及干燒現(xiàn)象。
2、進(jìn)水浮球。很多蓄水箱用進(jìn)水浮球來控制流量，浮球一般是不銹鋼的，鐵在長(zhǎng)期的浸泡中容易堿壞。浮球一般有無縫和拼接兩種，拼接的浮球長(zhǎng)期浸泡在熱水中，水滿滿會(huì)從縫隙里往里滲，長(zhǎng)時(shí)間的滲透等浮球里水逐漸增多，浮球便會(huì)浮不起來，導(dǎo)致無法控制水量。
3、把手。使用過程中的來回上下掰，把手、手輪把手的容易把絲磨平。尤其是一些圓頭和亮片把手，頭間容易斷裂，炳頭容易斷頭，導(dǎo)致門無法關(guān)上。
4、下水口和水閥。鐵的絲頭和水閥容易在高溫下腐蝕，而銅質(zhì)的水閥質(zhì)量更內(nèi)用一些。另外水閥芯的膠墊也有磨壞的可能。
5、蒸車輪子。一般情況下是在有些惡劣的廚房環(huán)境中被堿壞，在長(zhǎng)時(shí)間的來回挪動(dòng)過程中也有壞的可能。
6、密封條。密封條一般有布膠條和橡膠密封條兩種。廚房設(shè)備在長(zhǎng)時(shí)間的高溫蒸汽環(huán)境下會(huì)，膠條容易變硬，老化，導(dǎo)致柜門關(guān)不嚴(yán)實(shí)，東西長(zhǎng)時(shí)間蒸不熟并浪費(fèi)電量。
導(dǎo)致每種配件出現(xiàn)故障的原因是不一樣的，所以大家在使用時(shí)要多加注意環(huán)境帶來的影響，對(duì)癥下藥，解決問題所在。