核心提示： 在2016食安山東·誠信守望典型公選中，陽信華信清真肉類有限公司獲得“影響山東責(zé)任企業(yè)”的殊榮，公司董事長楊松華表示，華信清真肉類有限公司自2008年成立至今，一直秉承“誠信為本、以德興業(yè)，做安全食品、良心產(chǎn)品”企業(yè)宗旨，為消費(fèi)者提供了安全優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

本報(bào)記者 張召旭

在2016食安山東·誠信守望典型公選中，陽信華信清真肉類有限公司獲得“影響山東責(zé)任企業(yè)”的殊榮，公司董事長楊松華表示，華信清真肉類有限公司自2008年成立至今，一直秉承“誠信為本、以德興業(yè)，做安全食品、良心產(chǎn)品”企業(yè)宗旨，為消費(fèi)者提供了安全優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

陽信縣地處魯北平原黃河三角洲腹地，是黃河三角洲肉牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)產(chǎn)業(yè)帶，是黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的主戰(zhàn)場，具有充裕的飼草飼料資源和豐富的肉牛種質(zhì)基因庫，是全國優(yōu)良畜種魯西黃牛、渤海黑牛的主產(chǎn)區(qū)，發(fā)展畜牧業(yè)具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢。

陽信華信清真肉類有限公司是當(dāng)?shù)匾匀馀７恃蛲涝紫盗屑庸橹黝}的深加工清真龍頭企業(yè)，廠區(qū)占地30000平方米，冷庫容量2000噸，設(shè)計(jì)年屠宰能力為2萬頭。“我們公司引進(jìn)了美國、德國等國際一流先進(jìn)設(shè)備，采用國際上領(lǐng)先的吊宰排酸工藝流程、熱縮真空包裝和牛肉精細(xì)分割技術(shù)。”楊松華說，作為食品加工企業(yè)，食品安全質(zhì)量和安全生產(chǎn)必須是放在第一位的，公司成立8年來，一直嚴(yán)格遵守伊斯蘭教規(guī)屠宰規(guī)定和國家食品衛(wèi)生、檢疫標(biāo)準(zhǔn)，以生產(chǎn)高檔西餐、日餐、韓餐高檔牛肉為主，向國內(nèi)外供應(yīng)“鮮、嫩、香、凈”、外觀色澤鮮美，紅白相間，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，口感滑爽，肥而不膩，瘦而不澀，富含蛋白質(zhì)，維生素和多種礦物質(zhì)的營養(yǎng)綠色保健清真肉食品。

“我們建立健全了各項(xiàng)管理機(jī)構(gòu)和組織，特別是肉制品等加工的過程管理、質(zhì)量監(jiān)督管理、檢驗(yàn)檢測管理，使肉制品生產(chǎn)達(dá)到了安全、有序、保質(zhì)、保量的管理。多年來，企業(yè)生產(chǎn)的牛羊肉系列產(chǎn)品經(jīng)自治區(qū)食品檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)檢測各項(xiàng)指標(biāo)全部合格，沒有發(fā)生一起質(zhì)量事故。”對(duì)此，楊松華十分欣慰，在他看來，食品安全任重道遠(yuǎn)，想要一直做到零事故，需要付出的還有很多。

為促進(jìn)公司產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展，在各政府的關(guān)心、指導(dǎo)下，華信清真肉類有限公司組織養(yǎng)牛大戶，于2012年6月成立華信優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社。采取公司加合作社加農(nóng)戶的形式，以合作社為載體，按照市場牽龍頭、龍頭建基地、基地連農(nóng)戶、農(nóng)戶系訂單的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行模式。通示示范帶動(dòng)作用，以點(diǎn)帶面，擴(kuò)大訂單規(guī)模，已生產(chǎn)基地、訂單合同雙輪驅(qū)動(dòng)，相互促進(jìn)，進(jìn)而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

目前，陽信華信清真肉類有限公司銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋整個(gè)中國大陸地區(qū)，產(chǎn)品主要銷往上海、廣東、內(nèi)蒙、西安、北京、天津、青島等大中城市，公司已發(fā)展成為全縣、全市、全省乃至全國最有實(shí)力、有影響、有后勁的肉牛加工企業(yè)之一，公司已順利通過 ISO9001：2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，公司產(chǎn)品順利通過“山東省無公害農(nóng)產(chǎn)品”產(chǎn)的認(rèn)定及中國綠色食品發(fā)展中心“綠色食品”認(rèn)證。